La cocina es una de la esencias de cada pueblo,de cada región ,país o ciudad,así Italia es una de las zonas del mundo donde su gastronómia es popular en todo el universo.Cuando uno viaja se da cuenta que los platos saben se distinta manera hechos en el país originário,o elaborados en el nuestro. El secreto de la auténtica cocina es utilizar ingredientes genuinos,y xefs con raíces italianas,esta seria la base del éxito en España del Grupo DolceVita Gusto Italiano creado por Emmanuele Stevenato.
Hace unos días comí en uno de los restaurante del grupo,ubicado en el barrio de Sarrià,concretamente NÚMERO DIEZ,en C.Capitán Arenas 62 comprobando el homenaje que se rinde a la cocina napolitana,y a uno de los ídolos que dejó impronta en esa ciudad,Diego Armando Maradona.El astro del balompié argentino llegó al SSC Nápoles en 1984 consiguendo 2 títulos,tras su muerte en 2020 el estadio San Paolo ha sido renombrado en su honor.
En cada rincón de NÚMERO DIEZ se respira Maradona,desde su foto con la camiseta que le hizo eterno,el Diez,hasta sus comidas preferidas.
Pero Número
Diez también es una trattoria genuina, una casa de comidas donde
saborear platos caseros y tradicionales de la cocina napolitana -aunque no
exentos de algún toque actual-. Para conseguirlo, una extensa carta con
especialidades “para compartir o morir” como la Figliata Napoletana, los
Rollitos de berenjena con panceta, o las deliciosas Albóndigas de la abuela al
estilo napolitana; o con otras especialidades caseras, como la Parmigiana de
berenjenas, los Ñoquis de sorrentina, o los Fettucine en salsa de
anchoas.
Si visitáis este pequeño paraíso culinario,primero no pasaréis hambre,los platos son abundantes,y segundo encontraréis la mejor cocina napolitana preparada con sabor,y servida con mucho cariño.
En la carta encontraréis una amplia gama de platos donde no van a faltar las famosas pizzas napolitanas,la lasagna,la mozzarella,o el babá el típico dulce de la región.
El Grupo Dolcevita Gusto Italiano tiene además restaurantes en los barrios de les Corts,y Boquería en BCN,y recientemente también en Castelldefels Bedda Madre, especializado en cocina italiana.
Genial!! Com sempra
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