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Mostrando entradas de abril 18, 2016

GASTÓN ACURIO "SE INSTALA" EN EL MANDARIN DE BCN

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Hace unos días tuve la suerte de asistir al pequeño homenaje rendido al gran chef peruano, para darle la bienvenida a su nueva casa en la capital catalana. Gastón Acurio, ex político, escritor, polifacético en todo lo que hace, pero sobre todo uno de los cocineros peruanos más internacionales. Empresariodel año en su país. Embajador de Buena Voluntad para Unicef, y sobre todo persona humilde y creadora de una cocina que ha cruzado fronteras. Con miles de seguidores en las redes sociales, su fama entre sus compañeros es bien merecida, sus platos fruto del mestizaje (característica del pueblo peruano), han creado escuela.




GastónAcurio nos contó lo feliz que era al tener un “pequeño” espacio en el Mandarin Orientalde Barcelona, además comentó  la alegría que sentía al ver en BCN la existencia de“un pedazo de Perú”. La cocina de su país, como añadió, está muy bien posicionada en la capital catalana como se demostró durante el acto del pasado jueves con la presencia de muchos chefs peruan…