LAS PAELLAS TAMAÑO GIGANTE DE MANÁ 75º,UN GUSTAZO
Si me preguntas ¿cuál es tú plato favorito?la respuesta rápida, la pasta!!! pero entre ellas el arroz y la paella son mis favoritos. La semana pasada del equipo de Gablons – al frente Mirentxu Atauri y lógicamente el boss Vicente Suárez - me invitaron al nuevo restaurante situado en una zona privilegiada de la Barceloneta , Maná 75º. Casi al lado del Hotel W el mayor showcooking de arroces de Europa, como ya se le conoce, hace las delicias de los paladares más exigentes desde este verano. El equipo de prensa nos recibió en la amplia terraza exterior del establecimiento, ese día el sol lucia como de pleno verano, la copita de cava y los aperitivos previos me sentaron de maravilla. Cuando entras en el restaurante -de noche destaca mucho más, lo he podido comprobar- figuran con lucecitas las letras del restaurante, sólo entrar hay algo que destaca sobremanera y te pellizca…se trata de una gran barra de más de 20 metros. La barra corresponde a la cocina, abierta pa