Santi Meifren

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martes, 30 de agosto de 2016

LA TERRAZA DEL CAFÉ KAFKA ESTÁ DE MODA


Calor, aire libre, palabras asociadas a vivir un verano fresco aprovechando el sol y las temperaturas altas para ir a la playa o a la piscina. Barcelona ofrece toda esta oferta turística para los visitantes y para muchos que durante los meses de julio y agosto nos hemos quedado en la ciudad,ahora en septiembre todavía se puede saborear la apacible climatología. Uno de los barrios más concurridos por excelencia es El Born, en pleno corazón de esta zona se encuentra uno de mis lugares favoritos “Café Kafka”. Soy habitual de sus cenas por su menú cuidado, por el trato con el cliente y además el ambiente de bistrot francés me encanta. Este verano su propietario, Karel Schröder, y su director, Bernardo Dieguez, han querido potenciar la estupenda terraza del local, una idea que ha cuajado entre sus clientes. El nuevo y flamante Chef desde hace unos meses, Maykel Z Bustamante, han querido ofrecer lo mejor de su carta para la comida o la cena al aire libre sea más apetitosa.




En esta carta veraniega se pueden degustar platos como huevos ecológicos cocidos a baja temperatura con moixerons y callos de bacalao, espaguetis veganos de zanahoria y calabacín con queso feta y tomate seco, caldereta de bacalao con judías del “ganxet” o jamón ibérico de Guijuelo con pan de cristal y pulpa de tomate. Además, platos tan veraniegos como el gazpacho y salmorejo cordobés, tartares y Carpaccio. Todas las propuestas del restaurante se elaboran con alimentos de primera calidad y de cultivo local, el pescado y marisco se escogen personalmente cada día en los mercados de la zona y todo se prepara al momento.



Además, dentro de su oferta y propuesta, los miércoles noche se sigue manteniendo el clásico “Café de París” en Kafka, con un menú completo y a un precio cerrado de 24 euros por persona. Este menú incluye una ensalada de temporada, patatas fritas, un tierno entrecot bañado con la famosa y exquisita salsa, media botella de vino por persona y un apetitoso surtido de postres.




La verdad es que he probado este sugestivo menú y quedé encantado con los sabores de la salsa con más de 40 condimentos distintos.

Os recuerdo la dirección de Café Kafka C/ Fusina, 7 Barcelona 08003 Teléfono 93 315 17 76 info@cafekafka.es www.cafekafka.es
domingo, 28 de agosto de 2016

SERRANO, KORTAJARENA Y VINNIE WOOLSTON LOS CHICOS "DE MODA".


Con la nueva temporada las marcas de ropa muestran ya sus nuevas colecciones otoño/invierno, con los modelos elegidos para protagonizar sus campañas. La presencia de rostros masculinos para reclamo de los compradores, se convierte en un arma indispensable. Es por ello que las firmas recurren a los “tops” para dar realce y completar el trabajo de preparación, fabricación y lanzamiento de las nuevas tendencias. Firmas como BALMAIN,G GIVENCHY, OVS, o las españolas MANGO y SPRINGFIELD, han apostado por nombres como Jon Kortajarena, Xavier Serrano, o Vinnie Woolston para su proyección internacional..



Xavier Serrano, el joven modelo español con mayor proyección en estos momentos, encabeza las campañas de G GIVENCHY y de SPRINGFIELD perteneciente al Grupo Cortefiel. El top de la agencia Sight Management realizó la campaña de la marca francesa en Hong Kong coincidiendo con su 23 cumpleaños el pasado mes de junio. Días después Serrano viajaba a Oporto para protagonizar otra campaña, la de SPRINGFIELD, en la ciudad portuguesa trabajó con otro modelo español, Marc Forne ,de Uno Models. Xavier será imagen de la firma durante el próximo año con cuatro colecciones. 





Además el modelo nacido en Hospitalet de Llobregat, en el barrio de Santa Eulalia, es imagen de la firma de moda italiana, OVS, sin duda es y ha sido un gran año para el top lleno de trabajo que ahora vemos. A su vez Jon Kortajarena, metido ahora de lleno en el mundo de la interpretación, no deja su faceta de modelo y este otoño se convierte en imagen de BALMAIN. El top de View Management ya desfiló en París para la prestigiosa casa de costura siendo además su imagen corporativa esta próxima temporada. Jon se halla inmerso estos días en la grabación de una serie para Tele5, “La Verdad”, en la que encarna a un ambicioso policía.



Por otra parte la multinacional catalana de la moda, MANGO, ha vuelto a requerir para su campaña de invierno al modelo neozelandés de 30 años, Vinnie Woolston. El rostro de Vinnie se ha hecho muy popular en los últimos meses por ser la imagen de la fragancia “L´Homme de Yves Saint Laurent”. Además de Woolston la campaña cuenta con los rostros de George Barnet de 29 años, David Agbodji de 29 y Mattew Bell de 22. MANGO, creada en 1984 por Isak Andic, continúa su estrategia de lanzar 4 campañas por temporada utilizando las redes sociales como plataforma de lanzamiento. 






La ciudad de Nueva York es la base de la primera de la 4 que veremos este próximo otoño/invierno.Sin duda sus rostros son populares pero con sus nuevos trabajos van a conseguir mayor notoriedad.
miércoles, 24 de agosto de 2016

ZUMITO BCN LA MEJOR OFERTA "HEALTHY FOOD" PAR LA GENTE QUE SE CUIDA


Cada vez la comida sana se impone en nuestra sociedad llena de stress y de malos hábitos. La frase que dice “somos lo que comemos” tiene razón de ser, la comida es esencial para prevenir enfermedades y mantener un equilibrio “cuerpo y mente” sanos. Es por ello que la propuesta que os recomiendo a continuación, es más que recomendable, me estoy refiriendo a ZUMITO BARCELONA, en Passeig Joan de Borbó 74, en pleno corazón de la Barcelona. El local, con una decoración y ambientación muy mediterránea, lleva pocas semanas abierto pero en este corto espacio de tiempo se ha está convirtiendo en toda una referencia para deportistas y gente que quiere comer sano. El fundador y alma de ZUMITO BCN no es otro que el amigo, André Pedroso Santos, un brasileño, que estudió Comunicación y Business en Harvard afincado en la Ciudad Condal, André – socio de Gilvan y Francesco creadores de la fiesta de este verano por excelencia, los sábados de CöcöFullexperiencie en el Hotel Hilton- es además creador de Casa do Açaí.



El restaurante tiene una suculenta carta de productos donde la estrella es sin duda el açaí, un alimento completo cargado de una gran riqueza en nutrientes esenciales. La fruta del açaí (procedente de las palmeras amazónicas del Brasil) contiene una enorme cantidad de beneficios para la salud y el bienestar de las personas. El açaí está formado por ácidos grasos poli insaturados como el Omega3, el Omega 6, el Omega 9, los fitoesteroles y 16 aminoácidos Omega 3,6 y 9 son las grasas “amigas” de nuestro cuerpo. André además, desde hace meses se ha convertido en importador del açaí en nuestro país, un fruto que se puede degustar en ensaladas y como condimento de cualquier plato con ingredientes sin grasas.




Descubrí hace unos días ZUMITO, y desde entonces cada semana, después de mi baño en la playa, suelo pasarme por la tarde para comer una cena ligera y un zumo de coco, uno de mis frutos preferidos. El local dispone de una apetitosa variedad de platos como bagels de salmón, aguacate, pavo, o queso light, wrap de pollo, iogurt con frutas, açaí bowls, o los mejores zumos frescos, combinando distintos sabores para el deleite del paladar. Hace unos días los amigos de André, también juntos en las fiestas del Hilton Diagonal Mar,ClandestinoNuba, Gilvan, Hugo Martos, Yuma Dembele, o Isaac Navarro (también colaborador de ZUMITO), desayunaron juntos para disfrutar del éxito del restaurante “más sano” de la ciudad. 





Además André cuenta en su local con un gran equipo humano que trabaja todo el día para ofrecer el mejor servicio, a destacar la colaboración de Judit Arnalded, compañera de Andre y responsable de la elaboración de la carta de ZUMITO. Otra curiosidad del restaurante, sobre todo para los más deportistas, es la posibilidad de poder mezclar con lo zumos los batidos de proteínas post entrenamiento.




Con todo esto que os acabo de contar espero habernos hecho despertad la curiosidad y visitéis esta nueva oferta gastronómica barcelonesa que está causando furor.
Con la tecnología de Blogger.
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