Qué rica la comida asiática,siempre apetece comerla a cualquier hora,por eso mi recomendación va dirigida a un nuevo establecimiento del Grupo UDON.Recientemente se inauguró en el Centro Comercial Maremagnum el “Time Out Market” con multitud de ofertas gastronómicas,ahora le ha tocado el turno a la asiática con restaurante cerca del mar.
UDON Asian Food, compañía líder en restauración asiática en
España, ha celebrado en el emblemático Centro Comercial Maremagnum de Barcelona la
inauguración de su último establecimiento propio.
La apertura de este nuevo restaurante, estratégico para la compañía por su potencial
económico, ha sido presidida por los dos cofundadores y CEOs de la compañía, Jordi Pascual y
Jordi Vidal, en un acto que contó con el apoyo institucional de Francesc Povedano, coordinador
de Comerç, Restauració i Mercats del Ayuntamiento de Barcelona; y de Victòria Silberstein,
directora del Servei de Turisme de Barcelona.
Este nuevo restaurante cuenta con una superficie de 236m2, un aforo de más de 100 personas
en el interior, y casi 60m2 en una terraza exterior con vistas al Puerto de Barcelona. Se trata del
local número 73 de la compañía, y se enmarca dentro de un plan de expansión que tiene como
objetivo superar la cifra de 90 restaurantes, con la apertura de hasta 20 locales para 2025.
En este sentido, Jordi Pascual ha anunciado en el acto de inauguración próximas aperturas en
el mercado nacional e internacional, así como la previsión de alcanzar una facturación de 55
millones de euros hacia finales de 2024: “Tenemos el objetivo de seguir reforzando la presencia
de UDON en cada país que estamos, pero no solo eso. También nos estamos abriendo a nuevas
fronteras, a países que son estratégicos para nosotros y en donde somos conscientes de que
tenemos la posibilidad de crecer y consolidarnos como marca de comida asiática líder y de
referencia”.
Por su lado, Jordi Vidal ha puesto en valor que la compañía tiene el fuerte compromiso de la
compañía con las personas: “Gracias a nuestros franquiciados y a todas las personas que han
formado parte de UDON hemos ido llevando la marca cada vez más lejos”. Vidal también resaltó
la importancia de los valores de la marca, que se materializan en acciones centradas en la
sostenibilidad para proteger el planeta, los productos de proveedores locales que se utilizan en
el menú y, sobre todo, las personas, un pilar fundamental dentro de la compañía.
Hoja de ruta de expansión en las Américas
UDON tiene previstas distintas aperturas en su plan de expansión internacional, con foco
principal en América Latina y América del Norte. Así, ya en septiembre la compañía tiene
previsto inaugurar un nuevo local en el CC Paseo San Francisco de Quito, en Cumbayá (Ecuador),
y próximamente abrirán también su primer local en México, ubicado en el CC Miyana-Polanco
de Ciudad de México.
Asimismo, para consolidar su presencia en EE.UU., están previstas dos inauguraciones
importantes en Miami, con dos nuevos establecimientos localizados en dos centros comerciales
de referencia: Aventura Mall y Dadeland Mall.
Acerca de UDON
UDON Asian FOOD es la compañía de comida asiática líder en España, nació en 2004 en Barcelona como negocio
familiar. Desde entonces, ha evolucionado hasta convertirse en referente en gastronomía asiática de calidad, con una
oferta inspirada en las tascas tradicionales japonesas, con más de 400 años de historia.
Actualmente, UDON cuenta con 71 restaurantes y más de 850 trabajadores en las principales ciudades de la península.
Además, su carácter innovador y su paladar inquieto, le ha llevado a ofrecer una carta de más de 40 platos diferentes.
Asimismo, la compañía lleva años centrándose en la promoción de una alimentación saludable y sostenible. Esta
apuesta le ha llevado a recibir en 2020 por parte de Hostelería de España el Premio Nacional de Hostelería en la
categoría de Innovación por su desarrollo innovador de la gastronomía asiática con una fórmula sencilla ‘salud y
sabor’, y en 2021, el Premio a la Sostenibilidad que otorga la Asociación Marcas de Restauración.
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