MONSTER SUSHI,UN JAPONÉS DE 5 ESTRELLAS

-

Es realmente cierto que una de las cocinas que más me seducen es la japonesa,en general la cultura oriental goza de munchos adeptos siendo la gastronomía una de sus estrellas.Estuve hace unos días en Monster Sushi,en su nuevo emplazamiento en el centro de la ciudad,gracias a la invitación de la amiga periodista Rosa Girona.Probé un “menú degustación” hecho a medida para la prensa invitada,pero lo más importante a parte del “festival de sabores” fue comprender la filosofía de su creadora Fabiola Lairet.
https://monstersushi.es


Un espacio de 284 mª con capacidad para 120 personas con un decoración diáfana,muy mediterránea pero inspirada en una Izakaya (taberna japonesa),es una de las bazas de Monster Sushi en c/Girona 68. La Fundadora y Chef ejecutiva de Monster es la venezolana afincada en Catalunya,Fabiola Lairet junto a Ricardo Figuera ,desde hace unos meses The Umai group lleva la gestión de Monster bajo la supervisión de su creadora.






Umai,representada en la comida presentación por sus CEO Fernando Alfaro,y Marc Conte,nos contaron que su grupo empresarial administra y gestiona Monster Sushi en Gal.la Placidia,el nuevo restauarante de Girona 68,y el delivery de Monster en Muntaner 155,además de un clásico del sector el japonés Robata en Enric Granados 55.






Como os decía The Umai Group es la cabecera de las marcas Robata y Monster esta última fundada por la Familia Figuera Lairet en 2009.La entrada hace unos años de Carpathia ha contribuido a impulsar el crecimiento y expansión del grupo,conservando la esencia e idiosincrasia tradicional japonesa marcada por los fundadores desde sus inicios.Todo esto me da pie a decirnos el porqué de la excelencia de Monster,su producto premium -los proveedores son los mejores del sector alimentario japonés-,y en cuenta al delivery en 45 minutos tienes su pedido en casa. 







Fabiola “el cerebro” de Monster aprendió cocina japonesa en California,en los fogobes del restaurantes nipones para poderle dar a su marca el toque auténtico del país oriental.Una gama amplia de rolls,top rolls,combinados,tempura rolls,y postres caseros inundan la cocina de este lugar que poco a poco cuenta con más adeptos en la ciudad.Mis platos favoritos el día de la presentación fueron los crispy duck,los rolls uromaki,y para mí el mejor - que nunca había probado- la pizza japonesaa okonomiyaki toda una delicia para el paladar.
Créditos fotos @elcocinerofiel.com

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

ANDRÉS VELENCOSO CREA SU MARCA DE ROPA

-
Imagen
Andrés Velencoso , Director Creativo, imagen y embajador de la marca, emprende esta aventura de la mano de Cortefiel introduciendo una nueva voz en la moda masculina OOTO ( Out Of The Office ) está dirigida a un hombre consciente, decidido y disfrutón. Su estética relajada de inspiración mediterránea apuesta por una colección en la que el 100% de sus prendas tienen propiedades sostenibles Andrés Velencoso , apoyado en el equipo de diseño de Cortefiel , ha creado una colección de inspiración mediterránea, región natal de su fundador, con una estética relajada, principalmente casual, y con el 100% de sus prendas con propiedades sostenibles: uno de los pilares más importantes de la marca y valor diferencial.  OOTO se dirige a un público masculino, consciente, decidido y disfrutón. Hombres censores del aburrimiento que valoran su tiempo y encuentran el equilibrio entre la vida fuera y dentro de la oficina. Una nueva voz en la moda masculina para inconformistas con espíritu re
Leer más

EL MODELO ORIOL ELCACHO HA SIDO PADRE POR PRIMERA VEZ

-
Imagen
Es y ha sido uno de los modelos más elegantes de nuestro panorama, Oriol Elcacho a sus 41 años conjuga glamour, experiencia y una belleza serena. Fue descubierto con apenas 19 años cuando trabaja de dependiente, un estilista le propuso ser modelo, algo que nunca le había pasado por la cabeza. Empezó su carrera con Eduardo Sayas como mánager en Traffic , luego estuvieron en View, y  en la actualidad sigue vinculado con su descubridor en Sight Management .Esta semana Oriol ha sido invitado al programa de televisión “ Ben Trobats ” en matinal de “ La Xarxa ” que dirigen y presentan Clara Tena junto a David de Dios . En un momento del programa el top catalán habló de su mujer, y de su hijo, ante la sorpresa de todos los que estábamos en el plató,sobre todo la mia.  Hace muchos años que conozco al modelo barcelonés, la discreción siempre le ha acompañado pero la felicidad actual hizo que “se confesara” ante las cámaras. En una de las pausas – vino al programa dentro del espacio “ Cui
Leer más

PADRES MODELOS EN PLENA MADUREZ

-
Imagen
Su carrera ha sido una parte muy importante en su vida, cumplidos los 30 años han decidido formar una familia. Los modelos Jábel Balbuena , Emilio Flores , Oriol Elcacho , o Antonio Navas viven los momentos más felices con sus retoños. El último en ser padre ha sido el tinerfeño Jábel Balbuena , su primogénito M ateo nació en Barcelona hace poco más de una semana. El top canario, a sus 30 años , tiene una relación estable de más de 2 años con la influencer “ HolaCuore ”,se trata de la catalana Marta Escalante la joven de Vilafranca “robó el corazón” de Jábel haciéndole padre de un precioso niño.  Marta ha sido toda una campeona, durante los primeros 3 meses de embarazo tuvo que guardar reposo debido a un síndrome llamado “hiperemesisgravídica”.Pasados los meses fatídicos de gestación Marta tiró adelante con el embarazo, ahora es una mamá feliz. Otro de los modelos que ha sido padre este año ha sido el madrileño, Emilio Flores , el top que desfiló en las mejores pasarelas para
Leer más