Se acerca la Semana Santa con ello las vacaciones de Pascua,y las tradiciones añadidas.En Catalunya es de rigor el lunes,una vez finalizados los actos de cuaresma regalar la Mona,con los respectivos Huevos de Chocolate.
Hofmann, firma gastronómica con más de 40 años de trayectoria, presenta su nueva
colección de Esculturas de Chocolate, una propuesta que eleva el momento dulce de
Pascua hacia el territorio del arte contemporáneo.
Lo que comenzó como una escuela de hostelería es hoy un universo culinario único
que integra Escuela Hofmann, cuna de chefs reconocidos internacionalmente; el
Restaurante Hofmann, con estrella Michelin desde 2004; y la Pastelería Hofmann,
considerada una de las mejores de España por su excelencia artesanal.
Hoy, esa misma excelencia se materializa en un nuevo formato: la escultura.
COLECCIÓN EARTH
Naturaleza, materia y chocolate
La primera colección de esculturas, Earth, nace inspirada en la naturaleza y sus
elementos esenciales. Cada pieza explora texturas, materialidades y colores orgánicos
desde una estética contemporánea y sofisticada.
Pensadas para sorprender, estas piezas se posicionan como el regalo perfecto: una
obra comestible que combina diseño, sabor y artesanía.
Todas las esculturas están elaboradas con diferentes tipos de chocolate y rellenas con
una delicada capa de praliné, combinando técnica, precisión y sensibilidad creativa.
Coral
Inspirada en el fondo marino, Coral evoca estructuras fluidas y ligeras que recuerdan
las formas delicadas y porosas de los corales. Elaborada con chocolate blanco, está
rellena con praliné de almendra cruda y flor de sal.
Sand traslada al paisaje desértico y a las texturas de la arena esculpida por el viento.
Sus curvas suaves transmiten calidez y movimiento. Está hecha de chocolate blanco
caramelizado y rellena con praliné de pistacho.
Blume nace de la inspiración vegetal: naturaleza que florece, crece y se transforma en
entramados orgánicos complejos. Elaborada con chocolate con leche, incorpora un
praliné de nuez pecana.
Rock se inspira en la fuerza de las rocas volcánicas, con texturas fracturadas y
erosionadas que evocan intensidad y energía mineral. Está hecha de chocolate negro
y rellena con praliné de avellana y café de especialidad.
Las Esculturas Hofmann estarán disponibles en tiendas a partir del 25 de marzo
antes de Pascua, y podrán reservarse en pre-order desde el 2 de marzo.
PUNTOS DE VENTA
Pastisseria Hofmann Pau Casals
Av. de Pau Casals, 5, Barcelona
Tel: 938 33 82 39
Pastisseria Hofmann Flassaders
Carrer dels Flassaders, 44, Barcelona
Tel: 932 62 82 21
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