La mágica noche de San Juan se acerca, y con ella una de las tradiciones más queridas de la gastronomía catalana: la coca. Este año, Pastisseria Hofmann vuelve a sorprender con una colección de cocas que combina la tradición con la creatividad y la excelencia técnica que caracteriza a su obrador. La colección 2025 incluye: • Coca de fruta ( 30 €) La más tradicional. Brioche de larga fermentación, rico en mantequilla, con aromas naturales de naranja, limón, vainilla y flor de azahar. Decorada con naranja confitada, azúcar crujiente y piñones tostados. Una delicia clásica con el sello Hofmann. • Coca con crema y naranja (32 €) Sobre la base del brioche aromatizado, esta versión incluye una fina capa de crema pastelera casera, infusionada con canela, naranja, vainilla y limón, que aporta untuosidad y equilibrio. Se termina con naranja confitada, piñones y azúcar crujiente. • Coca de llardons (30 €) Una propuesta más robusta y crujiente, hecha con hojaldre con mantequill...
santimeifren, celebrities addicts, noticias sobre las pasarelas,moda.