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Nada tiene que ver con la movida musical con la que fue bautizada en los años 90 el trasvase a las discotecas de Valencia . Esta ruta es absolutamente gastronómica, sabrosa, construida para degustar la variedad más carismática de este pez migratorio, el Gadus Morthua . Se trata del bacalao común, del Atlántico o simplemente del bacalao de Noruega , uno de los 60 que habitan en aquellas gélidas aguas del Norte de Europa . Por Cuarto año consecutivo el Gremi de Bacallanaders de Catalunya y la Cerveza Inedit han vuelto a poner de moda “ La Ruta del Bacallà ” desde el pasado 31 de marzo hasta el 17 de este mes de abril. Más de un treintena de restaurantes de Barcelona se han adherido a la propuesta ofreciendo degustar exquisitos menús y palets elaborados con el auténtico bacalao de Noruega Además todos los sábados de abril 13 bacallaneries del Gremi ofrecerán una cata del mejor bacalao. En el acto de presentación de “ La Ruta ”, celebrado en la Ant...

A pocas semanas del inicio de la semana de las novias en Barcelona , vamos conociendo más detalles de uno de los certámenes con más prestigio mundial del sector. Del 26 de abril al 1 de mayo el pabellón 8 de la Fira de Barcelona, en Montjuic , albergará 24 desfiles con más de 260 firmas ( 58% de ellas internacionales), en la posterior Salón de novias tras los desfiles de la Bridal Week. Os puedo adelantar que la firma francesa, L´Oréal Professionnel , será la encargada de proporcionar sus productos al certamen que adelantará las propuestas para 2017 . L´Oréal ha elegido a su team de peluqueros para que en backstage estén al servicio de las modelos con el fin de sacar el mejor partido a los vestidos. Cebado , Loida y Madrigal , han sido las firmas elegidas para esta labor, un reto que han aceptado con ilusión y muchas ganas según me cuentan fuentes cercanas a Cebado, que desde Cataluña reparte sus salones per media geografía hispánica.Cada firma pondrá a dispo...

La mejor opción este fin de semana es disfrutar de un espacio único en el que se dan cita, arte, diseño, música y ocio. The Art Room Barcelona se ubica estos días en la antigua Capella del Convent dels Angels , frente el edificio del MACBA, para dar cabida a un iniciativa de Bombay&Sapphire en la que juntan varias cosas. El público podrá disfrutar de un juego de luces espectacular, espejos, proyecciones, todo mezclado con la mejor música y los mejores cócteles elaborados por maestros de la cocteleria de Barcelona.   Actores como Chino Darín (hijo del gran actor, Ricardo Darin ). Octavi Pujades , Marc Clotet, Peter Vives, Alex Batllori . o actrices como Thais Blume, Natalia Sánchez , o Julia Creus . Los artistas que han hecho posible esta iniciativa son Mau Morgó, Martina Ampuero , el músico, Francesco Tristano , y el coctelero, Marc Álvarez . The Art Room Barcelona by Bombay Sapphire en la Capella del Conven...

A lo largo de mi vida he conocido a mucha gente nacida y criada en Venezuela , si que es verdad que había probado algún plató pero nunca un menú degustación completo. Hace unos días coincidí con, Reyes Faulo , eficaz, divertida y experta periodista en organizar eventos con un toque muy especial. Reyes me comentó que estaba llevando el Restaurante “ Caña de Azúcar ” en la calle Muntaner 69 , y si lo quería probar, no dudé en contestarle que sí, y el domingo pasado quise probar el Brunch con mi amiga, Elena Fauria , recién llegada de Lleida . Antes de hablaros de la cocina, debo decir que mes gustó mucho la decoración de lugar, muy luminoso, con colores vivos y refrescantes. Reyes nos esperaba para darnos la bienvenida y presentarnos a todo el equipo capitaneado por su Chef y propietaria, Adnaloy Osio Zamora y su hermana, Adriana encargada de los pasteles. El compacto elenco del restaurante se completa con  Taziana , Segunda de cocina, la Maître cordial y atenta con ...

Son jóvenes con ilusiones y ganas de comerse el mundo, muchas veces la geografía hispánica les ha quedado pequeña, quieren volar, conocer otras culturas. A través de sus agencias madre, ( Sight , View, o Traffic ), establecen convenios con otras, por ejemplo, Fashion en Milán , o Joy también en la capital de la moda, para conseguir ver y conocer a clientes (marcas y diseñadores). La primavera y el otoño son buenas épocas donde se preparan campañas y catálogos para el resto del año, así como poder entrar en la rueda de pasarelas mundiales. Nombres como Andrés Velencoso, Xavier Serrano , Dimitri Lebedyev , Víctor Delgado , Daniel Suñé De Wolf , Jesús Pérez , Andrés Manzano,Juan Betancourt , y entre ellas, Neus Bermejo o Joana Sanz , están ahora mismo repartidos por medio mundo. Castings, shootings, citas con los mejores estilistas y fotógrafos, forman parte del eje de sus vidas,. Alejados de sus seres queridos, cuidan su imagen, su dieta, están en forma para alcanzar sus met...